Palet noix de coco agrume ERHARD PATISSIER GLACIER

Disponible pour :
en Restauration commerciale
en Restauration collective
Informations
Ingrédients : Mousse à la noix de coco (48,28%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), purée sucrée de noix de coco ((lait de coco, noix de coco râpée) 13%, sucre, maltodextrine, protéines de LAIT), eau, sucre, gélatine bovine.Décor (17,38%) : nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectines - carraghénanes, correcteurs d?acidité : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium), noix de coco râpée 6%, noix de coco grillée sucré 0,2% (noix de coco, sucre, sel).Biscuit à la noix de coco (16,09%) : blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilisant : gomme xanthane), sucre, sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), farine (farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ), noix de coco râpée 2%, CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes).Compotée de clémentine (16,09%) : clémentine de corse en morceaux et purée 6%, eau, jus de mandarine 1%, sucre, sirop de glucose-fructose, épaississants : amidon modifé - gomme xanthane, huile essentielle de mandarine, correcteu
Poids :
80g
Conditionnement :
Pièce de 80g - Colis de 32 pièces
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