Raw food

Raw Food

La Raw Food consiste à manger des aliments crus ou cuits à une température n’excédant pas 48°.

Le but de la Raw Food est de préserver les qualités nutritionnelles des alimentes tel que leurs vitamines et leurs sels minéraux.

Bon à savoir

48°C : maximum pour la Raw Food afin de préserver 100% de la qualité nutritionnelle

60°C : destruction de la vitamine C

120°C destruction totale des vitamines